Такое вкусное, хрустящее, легкое и воздушное лакомство, как безе, по душе придется и взрослым, и детям.
Также безе прекрасно подойдет для украшения тортов или для приготовления различных пирогов и десертов.
Ингредиенты:
яичные белки,
сахарный песок.
На 1 белок требуется примерно 50 грамм сахарного песка.
Способ приготовления:
 |
Прежде всего, нужно отделить желтки от белков, а затем белки взбить, постепенно добавляя сахарный песок, до устойчивых пиков. Белковая масса должна быть очень плотной и густой. |
 |
После этого с помощью кондитерского шприца или обычной ложкой выложить массу небольшими порциями на застеленный бумагой для выпечки противень. Сушить безе в духовке примерно 1,5-2 часа – в зависимости от размеров безе – при температуре 100 градусов. |
 |
Готовое безе можно подавать к чаю. |
 |
Приятного чаепития! |