Если вы любите печеночные оладьи, то эта их вариация придется вам по вкусу!

Несмотря на то что эти оладушки находятся в категории «Блины, оладьи» - блюдо это, прежде всего, можно подавать именно как блюдо второе.

Печеночные оладьи с рисом получаются довольно сытными и дополнительного гарнира не требуют, разве что неплохую компанию им составят свежие овощи…

Ингредиенты:

печень говяжья – 1 килограмм,

рис – 200 грамм,

яйца куриные – 3 штуки,

лук – репчатый – 2 головки,

мука – 1 столовая ложка,

растительное масло – для жарки,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Способ приготовления:

	Рис отварить до готовности, слить воду и остудить.
	Печень пропустить через мясорубку вместе с луком.
	Добавить яйца, рис, муку. Посолить и поперчить.
	Тщательно перемешать.
	Выкладывать печеночные оладьи с рисом при помощи ложки на разогретую с растительным маслом сковороду.
	Жарить с двух сторон до готовности.
	Приятного аппетита!