Такие аппетитные, сытные, золотистые блинчики с вкуснейшей мясной начинкой! И для будничного стола, и для праздничного, и на завтрак, и на обед, и на ужин – они хороши всегда!

Ингредиенты:

Для блинов:

молоко – 0,5 литра,

мука – 250 грамм,

яйца куриные – 3 штуки,

сахарный песок – 30 грамм,

соль – 0,5 чайной ложки,

растительное масло – 40 мл + для жарки.

Для начинки:

фарш мясной (у меня свинина + говядина) – 700 грамм,

лук репчатый – 1-2 головки,

соль – по вкусу,

растительное масло – для жарки.

Способ приготовления:

	Для начинки: обжарить до готовности на растительном масле фарш с мелко порезанным луком.
	Приготовить тесто для блинов: в глубокой миске смешать молоко, муку и яйца. Добавить сахарный песок, соль, растительное масло и перемешать до однородности.
	Выпекать блины на разогретой сковороде (смазать ее маслом только для первого блина) – с одной стороны.
	И складывать в стопку обжаренной стороной вверх.
	Затем на каждый блин – на обжаренную сторону – класть начинку – 1-1,5 столовых ложки. И сворачивать конвертиком.
	Свернутые блинчики обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
	Вот такие блинчики получаются!
	Приятного аппетита!