Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199
Материалы отфильтрованы по дате: Пятница, 10 Февраль 2012 http://coolinarka.ru Wed, 19 Jun 2024 17:31:40 +0300 Joomla! - Open Source Content Management ru-ru Пирог с творогом и яблоками http://coolinarka.ru/vypechka/item/236-pirog-s-tvorogom-i-yablokami http://coolinarka.ru/vypechka/item/236-pirog-s-tvorogom-i-yablokami Пирог с творогом и яблоками

Очень нежный и рассыпчатый пирог из теста-крошки с яблочно-творожной начинкой.


Ингредиенты:

Для теста:

мука – 2 стакана,

сахар – 0,5 стакана,

маргарин (сливочное масло) – 200 грамм,

разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Для начинки:

творог – 200 грамм,

яйца куриные – 2 штуки,

сахар – 0,5 стакана,

яблоки – 2-3 штуки,

сметана – 100 грамм.


Способ приготовления:


Муку перемешать с сахарным песком.

Добавить натертый на терке холодный маргарин.
Перемешать до получения крошки.
Яблоки очистить от кожицы и натереть на терке.
Взбить слегка яйца.
Добавить к яичной смеси творог, сметану, сахарный песок, натертые яблоки и перемешать.
В смазанную маслом или маргарином форму выложить половину теста.
Затем выложить начинку.
И сверху – вторую половину теста.

Выпекать пирог в духовке около 20-25 минут при 200 градусах.

Готовый пирог порезать на порционные кусочки и подавать к чаю.
Пирог с творогом и яблоками Приятного чаепития!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Выпечка Sat, 11 Feb 2012 00:05:40 +0400
Форшмак http://coolinarka.ru/zakuski/item/235-forshmak http://coolinarka.ru/zakuski/item/235-forshmak Форшмак

Что такое форшмак? В своей кулинарной энциклопедии Вильям Похлебкин описывает форшмак, как холодное блюдо, характерное для еврейской кухни и представляющее собой паштет из селедочного фарша, приготовленный без тепловой обработки. Ингредиенты для форшмака Похлебкин приводит следующие: предварительно вымоченная в молоке или чайном отваре селедка, лук, белый хлеб, антоновское яблоко, сваренные вкрутую яйца.

И хоть сейчас каждая хозяйка готовит этот селедочный фарш по-своему, на свой вкус, с добавлением или исключением тех или иных ингредиентов, форшмак неизменно выходит очень вкусным и аппетитным – испортить это блюдо довольно трудно. Ну а стол форшмак можно подавать и как холодную закуску, и в качестве «намазки» для бутербродов.


Ингредиенты:

филе сельди – 300 грамм,

лук репчатый – 1 головка,

яблоко кислое – 1 штука,

яйцо куриное вареное – 1 штука,

сырок плавленый – 1 штука,

сливочное масло – 100 грамм,

белый хлеб без корок – 1 ломтик,

морковь вареная – 1 штука.


Способ приготовления:

ФоршмакФиле сельди очистить от мелких косточек, с яблока снять кожицу и удалить сердцевину, очистить от шелухи лук. Затем все ингредиенты пропустить через мясорубку и тщательно перемешать. Можно измельчить в блендере. Убрать в холодильник примерно на час-два.

Приятного аппетита!

]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Закуски Fri, 10 Feb 2012 15:34:48 +0400