Еще один рецепт блюда из курицы, и снова здесь куриное филе гармонично сочетается с грибами, на этот раз – в сметанном соусе.
Ингредиенты:
куриное филе – примерно 500-600 грамм,
шампиньоны – 300-400 грамм,
лук репчатый – 2 головки,
сметана – 6-7 столовых ложек,
мука – 2 столовых ложки,
вода кипяченая холодная – примерно 100 мл,
сливочное масло – 50 грамм,
соль – по вкусу,
перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Мелко порезать лук. | |
Порезать пластинками грибы (я их предварительно отварила). | |
Порезать на небольшие кусочки (на один укус) куриное филе. | |
На сковороде с растопленным сливочным маслом обжарить мелко порезанный лук и грибы. | |
Добавить куриное филе к грибам и тушить еще минут 5 все вместе. | |
Для приготовления сметанного соуса нужно соединить сметану, воду и муку и тщательно перемешать, чтобы не образовалось комочков. | |
Добавить сметанный соус на сковороду к курице и грибам и перемешать.Тушить курицу с грибами в сметанном соусе еще 20-30 минут. За это время они пропитаются сметанным соусом и станут более нежными и сочными. Добавить специи по вкусу. | |
Приятного аппетита! |
Сочетание нежного куриного мяса, обжаренных с луком грибов и золотистой сырной корочки способно превратить любой будничный ужин в праздник – праздник живота!
Итак, готовим простое, но очень вкусное блюдо из куриного филе, грибов и сыра!
Ингредиенты:
куриное филе – примерно 500-600 грамм,
шампиньоны (у меня замороженные)– 200 грамм,
лук репчатый – 1 маленькая головка,
сыр – 100 грамм,
мука – 2-3 столовых ложки,
растительное масло – 2-3 столовых ложки,
майонез – 4-5 столовых ложек,
зелень (у меня замороженный укроп),
соль– по вкусу,
перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Порезать куриное филе на ломтики толщиной около 1- 1,5 сантиметров и слегка отбить молоточком каждый ломтик. Посолить и поперчить по вкусу. |
|
Обвалять ломтики курицы в муке. |
|
И выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Быстро обжарить – буквально секунд 30-40 с каждой стороны – до образования легкой корочки. | |
Обжарить на растительном масле грибы с мелко порезанным луком, посолив и поперчив по вкусу. |
|
Потереть сыр, измельчить зелень (если свежая), добавить майонез и перемешать. |
|
На смазанный растительным маслом противень выложить кусочки филе, на них – обжаренные грибы с луком. | |
Покрыть грибы сырно-майонезным соусом.
И отправитьв духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 15. |
|
Как только корочка зарумянилась, можно доставать филе из духовки. |
|
Приятного аппетита! |