Сливовый компот – очень вкусный, полезный и актуальный для зимнего времени напиток, когда так не хватает витаминов. Отличная альтернатива магазинным сокам.

Ингредиенты:

сливы,

сахарный песок (1 стакан на 3-литровую банку),

вода.

Способ приготовления:

Сливы нужно тщательно промыть и разложить по стерилизованным банкам – сливы должны занимать примерно треть банки.

Затем вскипятить в кастрюле воду и залить сливы в банках, оставить минут на 15, а после этого воду (без ягод) перелить обратно в кастрюлю и на среднем огне довести до кипения.

Добавить нужно количество сахарного песка и при слабом кипении варить сироп, помешивая, до полного растворения сахара.

Потом залить сироп в банки со сливами и закатать банки прокипяченными крышками.

Банки перевернуть, накрыть одеялом и оставить на несколько часов – не более суток. Хранить компот в прохладном месте!