Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199
Материалы отфильтрованы по дате: Среда, 01 Февраль 2012 http://coolinarka.ru Thu, 28 Mar 2024 22:02:22 +0300 Joomla! - Open Source Content Management ru-ru Котлеты домашние http://coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/203-kotlety-domashnie http://coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/203-kotlety-domashnie Котлеты домашние

Простой рецепт вкусных домашних котлеток.


Ингредиенты:

фарш (свинина + говядина) – 500 грамм,

хлеб белый – 3 куска,

молоко – 0,5 стакана,

яйцо куриное – 1 штука,

лук репчатый – 1 головка,

растительное масло – для жарки,

панировочные сухари,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.


Способ приготовления:

Хлеб замочить в молоке.

Лук мелко порезать.

А затем слегка обжарить его на растительном масле.
Положить в миску фарш, яйцо, размягченный хлеб и обжаренный лук.
Тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Сформировать из фарша котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.


Обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.

Котлеты домашние И подавать к столу.
Котлеты домашние Приятного аппетита!



]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Вторые блюда Thu, 02 Feb 2012 01:14:30 +0400
Мясо по-французски http://coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/202-myaso-po-frantsuzski http://coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/202-myaso-po-frantsuzski Мясо по-французски

Мясо по-французски – очень популярный способ приготовления мяса.

Разновидностей рецепта довольно много, среди слоев можно встретить и картофель, и помидоры, и грибы, да и слои могут меняться местами... Тут у каждой хозяйки свой полюбившийся рецепт.

Приготовим мясо по-французски по одному из самых быстрых и простых рецептов, что отнюдь не означает, что мясо получится менее вкусным.

 

Ингредиенты:

свинина (у меня корейка) - 400-500 грамм,

сыр твердый - 200 грамм,

лук репчатый – 3 головки,

майонез,

перец – по вкусу,

соль – по вкусу.

 

Способ приготовления:

Свинину нужно нарезать на пласты поперек волокон – толщиной примерно 1 сантиметр – и отбить молоточком. Посолить и поперчить по вкусу.
Выложить мясо на смазанный маслом противень, а на него уложить порезанный полукольцами лук.
Далее – слой майонеза.
И последний слой – тертый сыр.
Отправить мясо в духовку, разогретую до 180 градусов – примерно минут на 25.
Мясо по-французски готово!
Мясо по-французски Можно подавать его к столу, украсив зеленью!
Мясо по-французски Приятного аппетита!



]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Вторые блюда Thu, 02 Feb 2012 00:20:50 +0400
Очень ленивые голубцы (в кастрюле) http://coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/201-ochen-lenivye-golubtsy-v-kastryule http://coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/201-ochen-lenivye-golubtsy-v-kastryule Очень ленивые голубцы (в кастрюле)

Рецепт самых ленивых голубцов – еще ленивее найти очень трудно!

Чем хорош рецепт? Ну, во-первых, тот же вкус за совсем другое время – экономия последнего тут довольна значительна. А во-вторых, так как красивые целые капустные листья здесь не нужны, то прекрасно можно использовать и, например, оставшиеся полкочана после приготовления других капустных блюд.

 

Ингредиенты:

капуста – 300 грамм,

фарш (пополам свиной и говяжий) –  300 грамм,

рис – 0,5 стакана,

морковь – 1-2 штуки,

лук репчатый – 1 головка,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу,

растительное масло.

 

Способ приготовления:

Очень ленивые голубцы (в кастрюле)

Отварить до полуготовности рис. Спассеровать на растительном масле в кастрюле мелко порезанный лук и тертую морковь. Добавить фарш и обжаривать его с овощами до почти что полной готовности. Добавить нашинкованную капусту, специи по вкусу, перемешать и закрыть крышкой, чтобы капуста потушилась (добавить в кастрюлю немножко водички или разведенной водой томатной пасты). Добавить рис. Все перемешать и тушить еще минут 10.

Очень ленивые голубцы (в кастрюле)

Подавать на стол очень ленивые голубцы можно и со сметаной, и с кетчупом – кому как больше нравится.

Очень ленивые голубцы (в кастрюле) Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Вторые блюда Wed, 01 Feb 2012 18:16:27 +0400
Цукаты из апельсиновых корок http://coolinarka.ru/raznoe/item/200-tsukaty-iz-apelsinovyh-korok http://coolinarka.ru/raznoe/item/200-tsukaty-iz-apelsinovyh-korok Цукаты из апельсиновых корок

Мы привыкли уже выбрасывать апельсиновые корки, как вещь, абсолютно ненужную, как самый настоящий мусор. А ведь из апельсиновых корок можно приготовить очень вкусные цукаты.

Они прекрасно заменят покупные сладости, а также их можно использовать для приготовления кексов и прочей выпечки.

Ну и, помимо этого, их можно есть и во время Поста – достаточно лишь сливочное масло в рецепте заменить растительным.

 

Ингредиенты:

апельсиновые корки – от 5–6 апельсинов,

сахарный песок– 2,5-3 стакана,

сливочное масло – 1 столовая ложка

или растительное масло (для постных цукатов) – также 1 столовая ложка.

 

Способ приготовления:

Совсем не обязательно съедать 5-6 апельсинов за один раз. В течение нескольких дней апельсиновые корки можно хранить в банке с холодной водой, добавляя по мере появления новые и ежедневно меня воду. Как только нужное количество корок накопится, можно приступать к приготовлению цукатов из апельсиновых корок.

Итак, нужно порезать апельсиновые корки на полоски или квадратики.
После этого поместить их в кастрюлю и залить холодной водой. Варить 20-30 минут, затем воду слить. Данную процедуру повторить еще дважды, то есть в итоге варить корки трижды, – в результате вся горечь из апельсиновых корок уйдет. Далее апельсиновые корки откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Теперь варим сироп. В кастрюлю всыпать 2 стакана сахарного песка и залить 1 стаканом воды.
На среднем огне дождаться полного растворения сахара, после чего добавить масло и также дать ему раствориться.
Апельсиновые корки переложить в кастрюлю с сиропом и варить их на небольшом огне, периодически помешивая до тех пор, пока они не впитают в себя весь, ну или почти весь сироп.
Апельсиновые корки опять откинуть на дуршлаг и дать стечь лишнему сиропу.
После этого обвалять корки в оставшемся сахарном песке.
И выложить их в один слой для подсыхания, например, на бумагу для выпечки.

Цукаты из апельсиновых корок

Цукаты из апельсиновых корок

Ну а дальше можно использовать цукаты из апельсиновых корок на свое усмотрение.



]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Разное Wed, 01 Feb 2012 17:25:41 +0400
5 http://coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/199-5 http://coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/199-5

Ножи держите отдельно от вилок, ложек и других металлических предметов. Соприкасаясь с ними, лезвия ножей быстро тупятся и требуют частой точки.

]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Случайный совет Wed, 01 Feb 2012 12:14:37 +0400
4 http://coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/198-4 http://coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/198-4

Для того чтобы очищенный картофель до варки не потемнел, держите его в холодной воде целыми клубнями, не разрезая, только не очень долго, иначе он потеряет часть своих питательных свойств.

]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Случайный совет Wed, 01 Feb 2012 12:14:06 +0400
3 http://coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/197-3 http://coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/197-3

Для того чтобы улучшить вкус и вид готовых блюд, а также обогатить их витаминами, посыпайте их свежей зеленью.

]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Случайный совет Wed, 01 Feb 2012 12:13:36 +0400
2 http://coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/196-2 http://coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/196-2

Для того чтобы хлеб дольше не черствел, храните его в закрытой эмалированной или фарфоровой посуде.

]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Случайный совет Wed, 01 Feb 2012 12:13:03 +0400
1 http://coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/195-1 http://coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/195-1

Для того чтобы уменьшить боль от легкого ожога, кусочек марли смочите в растворе марганцовокислого калия, а затем приложите к обожженному месту и забинтуйте.

]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Случайный совет Wed, 01 Feb 2012 12:12:20 +0400