Сочные и нежные тефтели из куриного филе, запеченные в духовке под ароматным сливочно-сырным соусом.

Ингредиенты:

куриное филе – 500 грамм,

лук репчатый – 150 грамм,

хлеб белый – 2 ломтика,

молоко – 0,5 стакана,

сливки (10-20%) – 500 мл,

сыр – 300 грамм,

чеснок – 3 зубчика,

зелень (несколько веточек петрушки),

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Приготовление:

	Куриное филе прокрутить через мясорубку.
	Добавить мелко нарезанный лук и предварительный замоченный в молоке и отжатый белый хлеб. Посолить-поперчить по вкусу.
	Перемешать.
	Сформировать из фарша тефтели размером примерно с грецкий орех и выложить их в смазанную маслом форму.
	Запекать тефтели в духовке 10-15 минут при 180 градусах.
	Пока тефтели находятся в духовке, нужно приготовить соус. Натереть сыр на мелкой терке, мелко порезать зелень, пропустить через пресс чеснок.
	Добавить сливки и перемешать.
	Достать из духовки форму с тефтелями, залить тефтели равномерно  соусом и снова убрать форму в духовку.
	Запекать тефтели еще 20 минут.
	Приятного аппетита!