Лимонные подушечки

2014-01-25T02:00:28+04:00

Вкусные и хрустящие подушечки с легкой лимонной ноткой.

Ингредиенты:

мука – 2 стак.,

лимон - 1 шт.,

яйцо куриное – 2 шт.,

сливочное масло – 80 г,

сметана – 2 ст. л.,

разрыхлитель теста – 2 ч. л.,

растительное масло,

сахарная пудра.

Приготовление:

	Натереть цедру лимона на мелкой терке, а из самого лимона выжать сок.
	Соединить мягкое сливочное масло, сметану, яйца и перемешать.
	В отдельной миске соединить муку, разрыхлитель и натертую цедру.
	Ввести сухую смесь в жидкую массу и замесить тесто, добавляя постепенно лимонный сок. Тесто положить в пакет и убрать в холодильник на полчаса.
	После этого раскатать тесто в пласт толщиной в 1 сантиметр и ножом нарезать на квадратики примерно 2х2 см.
	Обжарить квадратики во фритюре с двух сторон до золотистой корочки и выложить их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.
	Остывшие подушечки поместить в пакет, добавить к ним сахарную пудру.
	Пакет потрясти, чтобы подушечки все «запудрились».
	Лимонные подушечки готовы! Приятного аппетита!

Материалы отфильтрованы по дате: Пятница, 24 Январь 2014