Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199
Материалы отфильтрованы по дате: Вторник, 08 Май 2012 http://coolinarka.ru Fri, 29 Mar 2024 15:13:12 +0300 Joomla! - Open Source Content Management ru-ru Шницель из свинины http://coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/418-shnitsel-iz-svininy http://coolinarka.ru/vtorye-blyuda/item/418-shnitsel-iz-svininy Шницель из свинины

Шницель «пришел» к нам в XX веке из Германии и представляет собой тонкий пласт мяса, который панируется в муке или сухарях и обжаривается во фритюре.

Для приготовления шницеля можно использовать свинину, телятину, говядину, баранину, курятину или индюшатину. Мясо получается очень нежное и сочное, с золотистой хрустящей корочкой.


Ингредиенты:

свиная корейка,

яйцо куриное,

мука,

панировочные сухари,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.


Способ приготовления:

Свиную корейку нарезать поперек волокон на порционные куски толщиной примерно 1,5 сантиметра и отбить кухонным молоточком с двух сторон – желательно, чтобы площадь кусков мяса увеличилась вдвое. Толщина кусков мяса после отбивания станет около 0,5 сантиметров.

В муку добавить соль и перец и перемешать и обвалять в этой смеси куски мяса.

Затем окунуть в слегка взбитое яйцо.

А после этого хорошенько обвалять в панировочных сухарях.
И обжарить в достаточно большом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки.
Шницель из свинины Подавать шницели из свинины можно с овощами или с картофелем (жареный или пюре).
Шницель из свинины Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Вторые блюда Tue, 08 May 2012 18:28:27 +0400
Лимонный сорбет http://coolinarka.ru/deserty/item/417-limonnyy-sorbet http://coolinarka.ru/deserty/item/417-limonnyy-sorbet Лимонный сорбет

Лимонный сорбет - великолепный освежающий десерт в жаркую погоду, приятный на вкус, с легкой кислинкой, которую можно подкорректировать с помощью подсластителей – сахарной пудры и бананов.


Ингредиенты:

лимон – 1 штука,

бананы -2-3 штуки,

сахарная пудра – 250-300 грамм,

лимонный сок (я использовала лимонный нектар) – 500 мл.


Способ приготовления:

Бананы очистить от кожуры и нарезать кусочками. Лимон порезать на кусочки вместе с кожурой, удалить из лимона косточки.

Бананы, лимон и сахарную пудру поместить в блендер.
Измельчить.
Добавить лимонный сок и все взбить.
Полученную массу перелить в емкость, например, в пластиковый контейнер, и убрать в морозильник до замерзания. Я оставляла на ночь.
Лимонный сорбет Готовый лимонный сорбет разложить по креманкам.
Лимонный сорбет Можно украсить сорбет цедрой лимона. Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Десерты Tue, 08 May 2012 16:58:31 +0400