Материалы отфильтрованы по дате: Вторник, 07 Февраль 2012

Котлеты детсадовские

2012-02-07T23:10:27+04:00

Очень интересный рецепт приготовления котлет, найденный на просторах интернета. Котлеты получаются действительно вкусные и точь-в-точь, как детсадовские или столовские.

Ингредиенты:

фарш мясной (свинина + говядина) – 500 грамм,

черный хлеб – 60 % от фарша,

лук репчатый – 2-3 головки,

чеснок – 2-3 зубчика,

растительное масло,

панировочные сухари,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Способ приготовления:

	Черный хлеб вымочить в воде и размять.
	Мелко порезать лук, чеснок пропустить через пресс.
	Сложить в миску хлеб, фарш, лук и чеснок. Добавить специи по вкусу.
	И вымешать до однородной массы.
	Сформировать котлетки и обвалять в панировочных сухарях.
	И пожарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон до готовности.
	Можно подавать детсадовские котлеты к столу и с удовольствием ностальгировать!
	Приятного аппетита!

16

2012-02-07T15:31:00+04:00

Чтобы рис получился воздушным, нужно на литр воды добавить чайную ложку лимонного сока. А чтобы он был ароматнее, нужно варить его в овощном бульоне.

15

2012-02-07T15:29:14+04:00

Не стоит солить воду при варке кукурузы: соль сделает кукурузу жесткой.

14

2012-02-07T15:27:02+04:00

Если листья салата слегка подвяли, можно их реанимировать: нужно налить в миску холодной воды, добавить немного лимонного сока, опустить в воду салат, а потом положить его в холодильник примерно на час.

13

2012-02-07T15:25:10+04:00

Чтобы во время резки лука не слезились глаза, нужно сполоснуть его под струей холодной воды или подержать в холодильнике, перед тем как резать.

Яичница-сердце в тосте

2012-02-07T15:07:10+04:00

Яичница-сердце в тосте – еще один вариант приготовления яичницы с романтическом уклоном к Дню святого Валентина.

Это отличная альтернатива яичнице-сердцу в сосиске, если, например, последние у вас отсутствуют или ваша вторая половина не является их большим поклонником.

Ингредиенты:

белый хлеб для тостов – 1 кусок,

яйцо перепелиное – 1 штука,

масло (сливочное или растительное) – для жарки,

соль – по вкусу.

Способ приготовления:

	В хлебе вырезать сердце – формочкой для печенья или самым обычным ножом.
	Таким образом, получится ломтик хлеба с сердцем и отдельное хлебное сердечко.
	Обжарить и то, и другое на масле с одной стороны.
	Перевернуть на другую сторону. В сердце-углубление разбить яйцо, посолить и жарить до готовности.
	Получится два вот таких симпатичных сердца для завтрака.
	Приятного аппетита!

Яичница-сердце в сосиске

2012-02-07T15:03:03+04:00

Яичница, приготовленная в форме сердца, на завтрак – отличный способ начать День святого Валентина и порадовать свою вторую половинку! Для этого достаточно лишь положить на сковороду форму-сердце, разбить в нее яйцо и пожарить.

Но что делать, если формы в виде сердца у вас нет? Тогда вам на помощь придет самая обыкновенная сосиска, да и яичница такая, кстати говоря, будет и сытнее, и красивее.

Ингредиенты:

сосиска (лучше взять длинную, венскую) – 1 штука,

яйцо перепелиное или куриное – 1 штука,

масло (сливочное или растительное) – для жарки,

соль – по вкусу,

зубочистка – 1 штука.

Способ приготовления:

	Разрезать сосиску вдоль пополам, не доходя до конца примерно 1 сантиметр.
	Соединить концы сосиски, придав ей форму сердца, и скрепить их зубочисткой.
	Обжарить сосиску-сердце на масле с одной стороны.
	Перевернуть на другую сторону и разбить в углубление-сердце яйцо (если углубление-сердце небольшое, лучше взять перепелиное яйцо), посолить по вкусу и жарить до готовности. Белок, который вытечет за пределы сосиски и испортит внешний вид нашей романтической яичницы, можно потом срезать ножом.
	Выложить яичницу-сердце на красивую тарелку и вытащить зубочистку.
	Яичница-сердце в сосиске к Дню святого Валентина готова! Приятного аппетита!

P.S. В качестве альтернативы можно приготовить яичницу-сердце в тосте.