Яичница, приготовленная в форме сердца, на завтрак – отличный способ начать День святого Валентина и порадовать свою вторую половинку! Для этого достаточно лишь положить на сковороду форму-сердце, разбить в нее яйцо и пожарить.
Но что делать, если формы в виде сердца у вас нет? Тогда вам на помощь придет самая обыкновенная сосиска, да и яичница такая, кстати говоря, будет и сытнее, и красивее.
Ингредиенты:
сосиска (лучше взять длинную, венскую) – 1 штука,
яйцо перепелиное или куриное – 1 штука,
масло (сливочное или растительное) – для жарки,
соль – по вкусу,
зубочистка – 1 штука.
Способ приготовления:
 |
Разрезать сосиску вдоль пополам, не доходя до конца примерно 1 сантиметр. |
 |
Соединить концы сосиски, придав ей форму сердца, и скрепить их зубочисткой. |
 |
Обжарить сосиску-сердце на масле с одной стороны. |
 |
Перевернуть на другую сторону и разбить в углубление-сердце яйцо (если углубление-сердце небольшое, лучше взять перепелиное яйцо), посолить по вкусу и жарить до готовности. Белок, который вытечет за пределы сосиски и испортит внешний вид нашей романтической яичницы, можно потом срезать ножом. |
 |
Выложить яичницу-сердце на красивую тарелку и вытащить зубочистку. |
 |
Яичница-сердце в сосиске к Дню святого Валентина готова! Приятного аппетита! |
P.S. В качестве альтернативы можно приготовить яичницу-сердце в тосте.
