Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199
Показать содержимое по тегу: Муссы http://coolinarka.ru Thu, 28 Mar 2024 12:52:24 +0300 Joomla! - Open Source Content Management ru-ru Клюквенный мусс из манной крупы http://coolinarka.ru/deserty/item/295-klyukvennyy-muss-iz-mannoy-krupy http://coolinarka.ru/deserty/item/295-klyukvennyy-muss-iz-mannoy-krupy Клюквенный мусс из манной крупы

Обычную манную кашу можно легким движением руки превратить в восхитительный десерт – клюквенный мусс из манной крупы!

Таким вкусным, витаминизированным (благодаря клюкве) и полезным (благодаря содержащимся в манной каше минералам и клетчатке) десертом можно и самого привередливого малыша накормить, и гостей-сладкоежек угостить!


Ингредиенты:

ягоды клюквы (у меня замороженные) – 100 грамм,

вода – 0,2 литра,

манная крупа – 2 столовых ложки,

сахарный песок – 5 столовых ложек (можно и больше – по вкусу).


Способ приготовления:

Ягоды клюквы промыть и размять, например, обычной толкушкой.

Отжать сок, перелить его в стакан и пока убрать.

Клюквенные выжимки залить 200 мл воды, а затем поставить на огонь и поварить минут 10.

Отвар процедить, а выжимки выбросить – они больше не понадобятся.

Кастрюлю с клюквенным отваром поставить на средний огонь, добавить сахарный песок, помешать до растворения сахара и довести до кипения.
Добавить в отвар манную крупу.
Варить, постоянно помешивая, около 10 минут.
Снять кастрюлю с огня, отвар остудить. Затем влить клюквенный сок и взбить миксером – взбивать в течение пары минут.
Получившуюся клюквенную массу разлить по креманкам и убрать в холодильник примерно на 3 часа.
Клюквенный мусс из манной крупы Перед подачей на стол клюквенный украсить: ягодами клюквы, измельченными орехами, натертым шоколадом и т.д.
Клюквенный мусс из манной крупы Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Десерты Tue, 06 Mar 2012 23:13:39 +0400
Шоколадный мусс из манной крупы http://coolinarka.ru/deserty/item/296-shokoladnyy-muss-iz-mannoy-krupy http://coolinarka.ru/deserty/item/296-shokoladnyy-muss-iz-mannoy-krupy Шоколадный мусс из манной крупы

Кто сказал, что манная каша не бывает вкусной? Тот, видимо, никогда не пробовал шоколадный мусс, приготовленный из манной крупы!

Этот великолепный десерт с насыщенным шоколадным вкусом придется по душе и взрослым, и детям и станет превосходным дополнением праздничного стола!

 

Ингредиенты:

молоко – 0,5 литра,

шоколад –50 грамм,

манная крупа – 3 столовых ложки,

сахарный песок – 1-2 столовых ложки,

ванильный сахар – 1 чайная ложка,

сливочное масло – 0,5 столовой ложки.


Способ приготовления:

Вскипятить молоко.
Убавить огонь и опустить в молоко дольки шоколада. Перемешать до полного растворения шоколада.
Добавить сахарный песок, ванильный сахар и перемешать.
Добавить манную крупу.

Варить шоколадную массу, постоянно помешивая на небольшом огне в течение 8-10 минут до загустения.

Затем кастрюлю снять с огня и дать остыть шоколадной массе.

После этого добавить сливочное масло, перемешать.
И напоследок взбить шоколадную массу миксером – минуту-две.

Взбитую шоколадную массу разлить по креманкам и поставить в холодильник примерно на 3 часа.

Шоколадный мусс из манной крупы Перед подачей на стол шоколадный мусс лучше украсить: сделать это можно подручными средствами – орешками, тертым шоколадом, взбитыми сливками, ягодами-фруктами и т.д.
Шоколадный мусс из манной крупы Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Десерты Tue, 06 Mar 2012 23:20:54 +0400
Банановый мусс http://coolinarka.ru/deserty/item/673-bananovyy-muss http://coolinarka.ru/deserty/item/673-bananovyy-muss Банановый мусс

Мусс из бананов и сметаны – десерт, идеальный во всех отношениях!

Во-первых, продукты для его приготовления необходимы самые что ни на есть простые, которые всегда есть в каждом доме.

Во-вторых, само приготовление бананового мусса не вызовет никакого труда, даже у начинающей хозяйки, и займет минимум времени.

В-третьих, несмотря на простоту и быстроту приготовления, этот десерт получается очень вкусный!

Если ожидаются гости или вы просто хотите побаловать своих домочадцев – рецепт бананового мусса придется как нельзя кстати!

Этот десерт великолепно подойдет для любого случая и станет настоящим украшением вашего сладкого стола!


Ингредиенты:

бананы – 2 штуки,

сахарный песок – 5 столовых ложек,

сметана – 250 грамм,

желатин – 2 столовых ложки,

шоколад (орехи и т.п.) – для украшения.


Способ приготовления:

Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить на несколько минут для набухания (точное время см. на упаковке), после чего нагреть на водяной бане до растворения крупинок желатина.
Очищенные бананы нарезать на кусочки, поместить в блендер, добавить сметану и сахар.
Взбить до однородности.
Ввести в банановую массу желатин, перемешать и разложить по креманкам. Поставить в холодильник до застывания.
Банановый мусс Перед подачей украсить банановый мусс на свое усмотрение, например, тертым шоколадом.
Банановый мусс Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Десерты Thu, 27 Dec 2012 01:24:05 +0400
Клубничный мусс из кефира http://coolinarka.ru/deserty/item/557-klubnichnyy-muss-iz-kefira http://coolinarka.ru/deserty/item/557-klubnichnyy-muss-iz-kefira Клубничный мусс из кефира

Мусс (от французского «mousse», что означает «пена») – вкусный десерт, который украсит любой праздничный стол. Создан мусс был в XVII веке французскими придворными поварами и теперь является фирменным блюдом французской кухни.

Чаще всего для пенообразования и фиксации пенистого состояния мусса используют яичные белки, агар, манную крупу (см. клюквенный мусс из манной крупы или шоколадный мусс из манной крупы), желатин. Последний мы как раз и будем использовать в данном рецепте при приготовлении клубничного мусса из кефира.


Ингредиенты:

кефир – 200 мл,

клубника – 150 грамм,

яблочный сок – 200 мл,

сахарный песок – 1 столовая ложка,

желатин – 15 грамм.


Способ приготовления:

Клубнику пюрировать при помощи блендера.
Желатин нужно на 30-40 минут замочить в яблочном соке.
После того как желатин набухнет, растворить его на водяной бане, добавить сахар и также растворить его, и затем остудить яблочный сок до комнатной температуры.
Соединить кефир с желатиновой массой.
Взбить до пенистого состояния при помощи миксера.
Добавить клубничное пюре.
Кефирно-клубничную массу слегка взбить.

Разлить мусс по формочкам-креманкам и убрать в холодильник на час-полтора.

Клубничный мусс из кефира

Украсить готовый мусс клубникой.

Клубничный мусс из кефира Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Десерты Fri, 17 Aug 2012 00:34:33 +0400
Творожный мусс с зефиром http://coolinarka.ru/deserty/item/575-tvorozhnyy-muss-s-zefirom http://coolinarka.ru/deserty/item/575-tvorozhnyy-muss-s-zefirom Творожный мусс с зефиром

Простой и вкусный десерт для всех, кто любит творог.


Ингредиенты:

творог – 250 грамм,

сметана (жирная, густая)– 150 грамм,

зефир – 125 грамм.


Способ приготовления:


Творог размять, зефир измельчить.

Сметану взбить до пышности.
Творог и зефир добавить к сметане и взбить до однородного состояния.
Охлаждать десерт около 3 часов в холодильнике, при этом каждый час взбивать творожный мусс на низких оборотах.
Творожный мусс с зефиром Разложить десерт по креманкам и подавать. При желании можно украсить его на свое усмотрение, дополнить ягодами или фруктами. Приятного аппетита!
]]>
coolinarka@bk.ru (coolinarka) Десерты Tue, 04 Sep 2012 01:08:21 +0400