Такое вкусное и простое в приготовлении овсяное печенье, которое идеально подходит для чаепития в кругу семьи, можно, добавив лишь несколько ингредиентов, превратить  в праздничное, и не просто праздничное, а новогоднее – особенно, если вспомнить, что наступающий Новый год 2014 пройдет под покровительством Синей Деревянной Лошади, которая, как известно, очень любит овес.

Благодаря добавлению меда и корицы овсяное печенье становится необыкновенно ароматным, а кусочки шоколада и вяленая ягода (в данном случае вишня) дарят приятные вкусовые ощущения.

При желании можно заменить вяленую ягоду любыми цукатами, изюмом или курагой.

 

Ингредиенты:

овсяные хлопья – 100 грамм,

сливочное масло – 150 грамм,

яйца куриные – 3 штуки,

сахарный песок – 100 грамм,

мука – 350-400 грамм,

разрыхлитель – 2 чайных ложки,

шоколад – 100 грамм,

вяленая вишня – 150 грамм,

мед – 3 столовых ложки,

корица молотая – 1 чайная ложка.

 

Приготовление:

	Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
	Добавить яйца и перемешать.
	Добавить мед и перемешать.
	Добавить вяленую вишню и порубленный на небольшие кусочки шоколад. Перемешать.
	Добавить корицу.
	Следом добавить овсяные хлопья, перемешать.
	Ввести муку и разрыхлитель.
	Замесить тесто.
	Сформировать из теста небольшие шарики и выложить их на застеленный бумагой для выпечки противень, немного прижать рукой.
	Выпекать овсяное печенье в течение 20-25 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
	Приятного аппетита!