Необычный, очень вкусный и нежный вкус. Можно подавать его с сухариками и зеленью.
Ингредиенты (на 2,5 литра воды):
куриное филе – 500 грамм,
яйца куриные – 5 штук,
морковь – 100 грамм,
лук репчатый – 100 грамм,
растительное масло,
соль – по вкусу,
перец – по вкусу.
Способ приготовления:
 |
Куриное филе порезать на небольшие кусочки. |
 |
Положить филе в кастрюлю, залить водой и после закипания варить около 20 минут. |
 |
Каждое яйцо по отдельности взбить, немного посолив. |
 |
И обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон. Получается 5 яичных блинчиков. |
 |
Как только блинчики остынут, нарезать их соломкой. |
 |
Мелко нарезать лук, натереть на терке морковь. |
 |
Спассеровать овощи на растительном масле. |
 |
В бульон добавить овощную обжарку, следом опустить соломку из яичных блинчиков, посолить-поперчить суп по вкусу и варить суп еще 3-5 минут. |
 |
Можно добавить в суп мелко порезанную зелень. |
 |
Приятного аппетита! |