Этот салат – отличный вариант на тот случай, если гости уже на пороге. При всей своей простоте и минимализме ингредиентов он получается очень вкусный и сытный. Яйца, консервированные горошек и кукуруза обычно имеются в наличии у каждой хозяйки. Свежая зелень дополнительно украсит салат. Можно приготовить такой салат и на ужин на скорую руку после рабочего дня. Всего несколько минут – и салат из яиц, зеленого горошка и кукурузы можно подавать к столу.

Кстати, такой салат еще и полезен, ведь основной его ингредиент – вареные яйца. И если в яйцах вообще содержатся ценные белки и жиры, кальций, фосфор, магний, йод, калий, мед и т.д., то все полезные вещества, содержащиеся в желтке и белке конкретно вареного яйца, усваиваются организмом намного быстрее. Полезные вареные яйца и для беременных, ведь полезные вещества, содержащиеся в них, помогают формированию головного мозга плода. К слову, вареные яйца помогают и излечиться от малокровия. Единственное, что стоит заметить, не следует хранить вареные яйца слишком долго, иначе они утрачивают свои полезные свойства.

Можно для салата приготовить домашний майонез или заменить его сметаной.

 

Ингредиенты (на 2 порции):

яйца куриные – 2 штуки,

горошек зеленый консервированный – 2 столовых ложки,

кукуруза консервированная – 2 столовых ложки,

зелень, мелко порубленная (петрушка, укроп)– 1 столовая ложка,

майонез – 1 столовая ложка.

 

Приготовление:

	Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать кубиками, добавить мелко порубленную зелень, консервированные кукурузу и горошек и заправить майонезом.
	Вот и все, простой, сытный и вкусный салат на скорую руку готов!
	Приятного аппетита!