Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199
Кулинарные рецепты на все случаи жизни http://coolinarka.ru/napitki/itemlist/date/2012/3/3 2024-04-28T23:53:59+03:00 Joomla! - Open Source Content Management 2012-03-04T01:50:07+04:00 2012-03-04T01:50:07+04:00 http://coolinarka.ru/vypechka/item/288-ananasovye-koltsa-v-sloenom-teste coolinarka coolinarka@bk.ru

<div class="K2FeedImage"><img src="http://coolinarka.ru/media/k2/items/cache/d383d2a7f18b38f50f531c6f6759cc5a_S.jpg" alt="Ананасовые кольца в слоеном тесте" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Выпечка из слоеного теста всегда получается очень нежной, а готовое слоеное тесто – отличный повод соорудить что-нибудь вкусненькое к чаю на скорую руку!</p> <p>А уж если вот-вот ожидаются гости, то надо смастерить что-то и быстрое, и вкусное, и красивое! Как раз для такого случая отлично подойдут ананасовые кольца в слоеном тесте – невероятно простая в приготовлении выпечка, которая на столе при этом смотрится действительно презентабельно!<strong></strong></p> <p><strong><br /></strong></p> <p><strong>Ингредиенты:</strong></p> <p>слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) – 500 грамм,</p> <p>консервированные ананасы (кольца)– 14-16 штук,</p> <p>картофельный крахмал – 4-5 столовых ложек,</p> <p>сахарный песок (для посыпки ) – 2 столовых ложки, по желанию.</p> <p>+ мука, чтобы тесто при раскатывании не липло к рукам и к столу.<strong></strong></p> <p><strong><br /></strong></p> <p><strong>Способ приготовления:</strong></p> <table border="0"> <tbody> <tr> <td><img src="images/ananasi-v-sloenom-teste/1.jpg" alt="" /></td> <td><br /> <p>Размороженное слоеное тесто раскатать, увеличив пласт примерно в 2 раза.</p> </td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasi-v-sloenom-teste/2.jpg" alt="" /></td> <td>Нарезать на длинные полоски – их должно быть столько же – сколько и ананасовых колец.</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasi-v-sloenom-teste/3.jpg" alt="" /></td> <td>Ананасовые кольца обвалять в крахмале, чтобы и после выпекания они были сочными.</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasi-v-sloenom-teste/4.jpg" alt="" /></td> <td>Обмотать ананасовые кольца полосками теста. Чтобы обматывать было удобнее, можно кольцо разрезать с одной стороны, и во время обматывания аккуратно замаскировать место разреза тестом. После того, как кольца будут готовы, этот небольшой внешний изъян практически не будет заметен, поэтому вид ананасовых колец на столе совсем не испортит!</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasi-v-sloenom-teste/6.jpg" alt="" /></td> <td>Выложить кольца на застеленный бумагой для выпечки противень, затем посыпать при желании сахарным песком и отправить в духовку, разогретую заранее до 200 градусов.</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasi-v-sloenom-teste/7.jpg" alt="" /></td> <td>Выпекать около 20-25 минут до золотистого цвета!</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasi-v-sloenom-teste/8.jpg" alt="Ананасовые кольца в слоеном тесте" /></td> <td><br /> <p>Готовые ананасы в слоеном тесте можно подавать к чаю!</p> </td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasi-v-sloenom-teste/9.jpg" alt="Ананасовые кольца в слоеном тесте" /></td> <td>Приятного чаепития!</td> </tr> </tbody> </table></div>

<div class="K2FeedImage"><img src="http://coolinarka.ru/media/k2/items/cache/d383d2a7f18b38f50f531c6f6759cc5a_S.jpg" alt="Ананасовые кольца в слоеном тесте" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Выпечка из слоеного теста всегда получается очень нежной, а готовое слоеное тесто – отличный повод соорудить что-нибудь вкусненькое к чаю на скорую руку!</p> <p>А уж если вот-вот ожидаются гости, то надо смастерить что-то и быстрое, и вкусное, и красивое! Как раз для такого случая отлично подойдут ананасовые кольца в слоеном тесте – невероятно простая в приготовлении выпечка, которая на столе при этом смотрится действительно презентабельно!<strong></strong></p> <p><strong><br /></strong></p> <p><strong>Ингредиенты:</strong></p> <p>слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) – 500 грамм,</p> <p>консервированные ананасы (кольца)– 14-16 штук,</p> <p>картофельный крахмал – 4-5 столовых ложек,</p> <p>сахарный песок (для посыпки ) – 2 столовых ложки, по желанию.</p> <p>+ мука, чтобы тесто при раскатывании не липло к рукам и к столу.<strong></strong></p> <p><strong><br /></strong></p> <p><strong>Способ приготовления:</strong></p> <table border="0"> <tbody> <tr> <td><img src="images/ananasi-v-sloenom-teste/1.jpg" alt="" /></td> <td><br /> <p>Размороженное слоеное тесто раскатать, увеличив пласт примерно в 2 раза.</p> </td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasi-v-sloenom-teste/2.jpg" alt="" /></td> <td>Нарезать на длинные полоски – их должно быть столько же – сколько и ананасовых колец.</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasi-v-sloenom-teste/3.jpg" alt="" /></td> <td>Ананасовые кольца обвалять в крахмале, чтобы и после выпекания они были сочными.</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasi-v-sloenom-teste/4.jpg" alt="" /></td> <td>Обмотать ананасовые кольца полосками теста. Чтобы обматывать было удобнее, можно кольцо разрезать с одной стороны, и во время обматывания аккуратно замаскировать место разреза тестом. После того, как кольца будут готовы, этот небольшой внешний изъян практически не будет заметен, поэтому вид ананасовых колец на столе совсем не испортит!</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasi-v-sloenom-teste/6.jpg" alt="" /></td> <td>Выложить кольца на застеленный бумагой для выпечки противень, затем посыпать при желании сахарным песком и отправить в духовку, разогретую заранее до 200 градусов.</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasi-v-sloenom-teste/7.jpg" alt="" /></td> <td>Выпекать около 20-25 минут до золотистого цвета!</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasi-v-sloenom-teste/8.jpg" alt="Ананасовые кольца в слоеном тесте" /></td> <td><br /> <p>Готовые ананасы в слоеном тесте можно подавать к чаю!</p> </td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasi-v-sloenom-teste/9.jpg" alt="Ананасовые кольца в слоеном тесте" /></td> <td>Приятного чаепития!</td> </tr> </tbody> </table></div> 2012-03-04T00:10:44+04:00 2012-03-04T00:10:44+04:00 http://coolinarka.ru/vypechka/item/287-ananasovyy-pirog-perevertysh coolinarka coolinarka@bk.ru

<div class="K2FeedImage"><img src="http://coolinarka.ru/media/k2/items/cache/c9e8d9069e929f4898939a62f1adcffd_S.jpg" alt="Ананасовый пирог-перевертыш" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Пирог-перевертыш, пирог наизнанку или Тарт (пирог) Татен – все это названия одного и того же пирога. Пирог очень интересный и необычный: ведь вся начинка находится сверху.</p> <p>Вначале немного истории...</p> <p>Своим названием знаменитый французский пирог обязан двум сестрам из небольшого городка Ламотт-Беврон – Стефани и Каролине Татен.</p> <p>В далеком 1898 году сестры Татен получили в наследство от отца маленький отель. Младшая сестра – Каролина – стала управляющей, а старшая – Стефани – заняла место на кухне, причем кулинаркой она была отменной, а особенно гостям полюбился ее яблочный пирог с карамелизированными фруктами, который, по большому счету, был пирог как пирог, каких довольно много.</p> <p>Но однажды, в самый разгар сезона, когда в отеле было особенно много постояльцев, Стефани крутилась, как белка в колесе, и едва успевала справляться со своими обязанностями. И вот, поставив яблоки с сахарным песком на плиту, она о них позабыла, пока ей об этом не дал знать запах подгоревших фруктов.</p> <p>Что было делать Стефани в такой ситуации? Она поступила так: накрыла фрукты пластом приготовленного теста и отправила пирог в печь. Затем, вынув его, Стефани перевернула пирог яблоками вверх. Перевернутый пирог пришелся гостям по вкусу и сразу же стал визитной карточкой заведения.</p> <p>А много лет спустя, в принадлежавший сестрам отель заехал парижский ресторатор Луи Водабль, владевший в то время знаменитым французским рестораном под названием «Максим». Столичному гостю настолько понравился Тарт Татен, что с разрешения сестер он включил этот пирог в меню своего ресторана.</p> <p>А вскоре рецепт необычного французского десерта широко распространился по миру, и готовить его стали уже не только с яблочной начинкой…</p> <p>Такова история этого знаменитого французского пирога… И раз уж со временем этот пирог «приобрел» самые разные варианты начинок, отступим от классического рецепта и приготовим Тарт Татен с ананасами.<strong></strong></p> <p><strong><br /></strong></p> <p><strong>Ингредиенты:</strong><strong></strong></p> <p><strong><em>Для начинки:</em></strong></p> <p>консервированные ананасы-кольца – несколько штук,</p> <p>вишня (можно использовать вишню из компота) – несколько ягод (как минимум, столько же, сколько и колец ананасов),</p> <p>сливочное масло – 50 грамм,</p> <p>коричневый сахар – 150 грамм.</p> <p><strong><em>Для теста:</em></strong></p> <p>мука – 150 грамм,</p> <p>яйца куриные – 2 штуки,</p> <p>сахарный песок – 100 грамм,</p> <p>сливочное масло – 100 грамм,</p> <p>молоко – 80 мл,</p> <p>крахмал – 1 столовая ложка,</p> <p>разрыхлитель – 2 чайных ложки,</p> <p>соль – 1 щепотка.<strong></strong></p> <p><strong><br /></strong></p> <p><strong>Способ приготовления:</strong></p> <table border="0"> <tbody> <tr> <td><img src="images/ananasovij-pirog-perevertish/1.jpg" alt="" /></td> <td><br /> <p>Для приготовления начинки: масло растопить в кастрюле.</p> </td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasovij-pirog-perevertish/2.jpg" alt="" /></td> <td>Добавить коричневый сахар.</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasovij-pirog-perevertish/3.jpg" alt="" /></td> <td>Довести массу до кипения, а затем варить в течение нескольких минут.</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasovij-pirog-perevertish/4.jpg" alt="" /></td> <td>Получившуюся карамель перелить в форму, разложить кольца ананасов, а в них – вишню.</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasovij-pirog-perevertish/5.jpg" alt="" /></td> <td><br /> <p>Для приготовления теста: смешать вместе муку, разрыхлитель, крахмал и соль.</p> </td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasovij-pirog-perevertish/6.jpg" alt="" /></td> <td>Взбить добела размягченное при комнатной температуре сливочное масло, добавить сахарный песок и взбивать еще пару минут. Добавить яйца и снова все взбить.</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasovij-pirog-perevertish/7.jpg" alt="" /></td> <td>Добавить молоко, муку.</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasovij-pirog-perevertish/8.jpg" alt="" /></td> <td>Все перемешать.</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasovij-pirog-perevertish/9.jpg" alt="" /></td> <td>Вылить тесто в форму на ананасы ровным слоем.</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasovij-pirog-perevertish/11.jpg" alt="" /></td> <td>Выпекать ананасовый пирог-перевертыш в духовке (на нижней полке) при 180 градусах в течение 40-45 минут.</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasovij-pirog-perevertish/12.jpg" alt="Ананасовый пирог-перевертыш" width="250" height="187" /></td> <td> <table border="0"> <tbody> <tr> <td></td> <td></td> </tr> </tbody> </table> <p>Остудить в форме (примерно минут 15) и перевернуть на тарелку.</p> </td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasovij-pirog-perevertish/13.jpg" alt="Ананасовый пирог-перевертыш" /></td> <td>Приятного аппетита!</td> </tr> </tbody> </table></div>

<div class="K2FeedImage"><img src="http://coolinarka.ru/media/k2/items/cache/c9e8d9069e929f4898939a62f1adcffd_S.jpg" alt="Ананасовый пирог-перевертыш" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Пирог-перевертыш, пирог наизнанку или Тарт (пирог) Татен – все это названия одного и того же пирога. Пирог очень интересный и необычный: ведь вся начинка находится сверху.</p> <p>Вначале немного истории...</p> <p>Своим названием знаменитый французский пирог обязан двум сестрам из небольшого городка Ламотт-Беврон – Стефани и Каролине Татен.</p> <p>В далеком 1898 году сестры Татен получили в наследство от отца маленький отель. Младшая сестра – Каролина – стала управляющей, а старшая – Стефани – заняла место на кухне, причем кулинаркой она была отменной, а особенно гостям полюбился ее яблочный пирог с карамелизированными фруктами, который, по большому счету, был пирог как пирог, каких довольно много.</p> <p>Но однажды, в самый разгар сезона, когда в отеле было особенно много постояльцев, Стефани крутилась, как белка в колесе, и едва успевала справляться со своими обязанностями. И вот, поставив яблоки с сахарным песком на плиту, она о них позабыла, пока ей об этом не дал знать запах подгоревших фруктов.</p> <p>Что было делать Стефани в такой ситуации? Она поступила так: накрыла фрукты пластом приготовленного теста и отправила пирог в печь. Затем, вынув его, Стефани перевернула пирог яблоками вверх. Перевернутый пирог пришелся гостям по вкусу и сразу же стал визитной карточкой заведения.</p> <p>А много лет спустя, в принадлежавший сестрам отель заехал парижский ресторатор Луи Водабль, владевший в то время знаменитым французским рестораном под названием «Максим». Столичному гостю настолько понравился Тарт Татен, что с разрешения сестер он включил этот пирог в меню своего ресторана.</p> <p>А вскоре рецепт необычного французского десерта широко распространился по миру, и готовить его стали уже не только с яблочной начинкой…</p> <p>Такова история этого знаменитого французского пирога… И раз уж со временем этот пирог «приобрел» самые разные варианты начинок, отступим от классического рецепта и приготовим Тарт Татен с ананасами.<strong></strong></p> <p><strong><br /></strong></p> <p><strong>Ингредиенты:</strong><strong></strong></p> <p><strong><em>Для начинки:</em></strong></p> <p>консервированные ананасы-кольца – несколько штук,</p> <p>вишня (можно использовать вишню из компота) – несколько ягод (как минимум, столько же, сколько и колец ананасов),</p> <p>сливочное масло – 50 грамм,</p> <p>коричневый сахар – 150 грамм.</p> <p><strong><em>Для теста:</em></strong></p> <p>мука – 150 грамм,</p> <p>яйца куриные – 2 штуки,</p> <p>сахарный песок – 100 грамм,</p> <p>сливочное масло – 100 грамм,</p> <p>молоко – 80 мл,</p> <p>крахмал – 1 столовая ложка,</p> <p>разрыхлитель – 2 чайных ложки,</p> <p>соль – 1 щепотка.<strong></strong></p> <p><strong><br /></strong></p> <p><strong>Способ приготовления:</strong></p> <table border="0"> <tbody> <tr> <td><img src="images/ananasovij-pirog-perevertish/1.jpg" alt="" /></td> <td><br /> <p>Для приготовления начинки: масло растопить в кастрюле.</p> </td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasovij-pirog-perevertish/2.jpg" alt="" /></td> <td>Добавить коричневый сахар.</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasovij-pirog-perevertish/3.jpg" alt="" /></td> <td>Довести массу до кипения, а затем варить в течение нескольких минут.</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasovij-pirog-perevertish/4.jpg" alt="" /></td> <td>Получившуюся карамель перелить в форму, разложить кольца ананасов, а в них – вишню.</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasovij-pirog-perevertish/5.jpg" alt="" /></td> <td><br /> <p>Для приготовления теста: смешать вместе муку, разрыхлитель, крахмал и соль.</p> </td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasovij-pirog-perevertish/6.jpg" alt="" /></td> <td>Взбить добела размягченное при комнатной температуре сливочное масло, добавить сахарный песок и взбивать еще пару минут. Добавить яйца и снова все взбить.</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasovij-pirog-perevertish/7.jpg" alt="" /></td> <td>Добавить молоко, муку.</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasovij-pirog-perevertish/8.jpg" alt="" /></td> <td>Все перемешать.</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasovij-pirog-perevertish/9.jpg" alt="" /></td> <td>Вылить тесто в форму на ананасы ровным слоем.</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasovij-pirog-perevertish/11.jpg" alt="" /></td> <td>Выпекать ананасовый пирог-перевертыш в духовке (на нижней полке) при 180 градусах в течение 40-45 минут.</td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasovij-pirog-perevertish/12.jpg" alt="Ананасовый пирог-перевертыш" width="250" height="187" /></td> <td> <table border="0"> <tbody> <tr> <td></td> <td></td> </tr> </tbody> </table> <p>Остудить в форме (примерно минут 15) и перевернуть на тарелку.</p> </td> </tr> <tr> <td><img src="images/ananasovij-pirog-perevertish/13.jpg" alt="Ананасовый пирог-перевертыш" /></td> <td>Приятного аппетита!</td> </tr> </tbody> </table></div>