Strict Standards: Declaration of JCacheControllerPage::store() should be compatible with JCacheController::store($data, $id, $group = NULL) in /home/coolinarka/coolinarka.ru/docs/libraries/joomla/cache/controller/page.php on line 199 Материалы отфильтрованы по дате: Пятница, 23 Декабрь 2011Кулинарные рецепты на все случаи жизниhttp://coolinarka.ru/napitki/itemlist/date/2011/12/232024-05-21T17:27:46+03:00Joomla! - Open Source Content ManagementШоколадная глазурь2011-12-23T23:12:06+04:002011-12-23T23:12:06+04:00http://coolinarka.ru/raznoe/item/114-shokoladnaya-glazurcoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedImage"><img src="http://coolinarka.ru/media/k2/items/cache/cd66a7a18d37d7e5dd969c249e9a1ecb_S.jpg" alt="Шоколадная глазурь" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Шоколадная глазурь – важный элемент декорирования тортов, кексов, пирожных и т.д. А готовить ее очень легко. К тому же существует множество способов приготовления шоколадной глазури, поэтому каждая хозяйка может выбрать свой – по своему вкусу и в зависимости от имеющихся в наличии ингредиентов.</p>
<p> </p>
<p><strong>ВАРИАНТ 1</strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>молоко – 120 мл,</p>
<p>шоколад – 100 грамм,</p>
<p> сахарный песок – 50 грамм,</p>
<p>сливочное масло – 25 грамм.</p>
<p><br /> <strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/shok-glazur/1.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Растопить шоколад.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/shok-glazur/2.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Молоко уваривать на среднем огне вместе с сахаром и сливочным маслом до загустения.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/shok-glazur/3.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Добавить к молочной массе растопленный шоколад и перемешать.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/tvor-banan-rulet/17.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Получившейся глазурью сразу же покрыть торт, пирог и т.д. </td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>ВАРИАНТ 2</strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>молоко – 5 столовых ложек,</p>
<p>шоколад – 100 грамм,</p>
<p>сливочное масло – 50 грамм,</p>
<p>сахарная пудра – 1 стакан,</p>
<p>какао-порошок – 3 столовых ложки,</p>
<p>крахмал – 1 столовая ложка,</p>
<p>ванилин – на кончике ножа.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<p>В молоко добавить сахарную пудру и на небольшом огне довести до растворения сахара и до кипения. Добавить шоколад и сливочное масло. Когда они растворятся, всыпать крахмал и какао и размешать тщательным образом, чтобы не появилось комочков. Добавить ванилин и перемешать.</p>
<p> </p>
<p><strong>ВАРИАНТ 3</strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>сметана – 2 столовых ложки,</p>
<p>сахарный песок – 3 столовых ложки,</p>
<p>сливочное масло – 50 грамм,</p>
<p>какао-порошок – 3 столовых ложки.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<p>Смешать в кастрюле сметану с сахарным песком и какао. Поставить на небольшой огонь и довести до кипения, постоянно при этом помешивая. Добавить сливочное масло. Как только оно растворится, снять с огня, остудить до комнатной температуры и можно использовать глазурь для нанесения на изделия.</p>
<p> </p>
<p><strong>ВАРИАНТ 4</strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>шоколад – 100 грамм,</p>
<p>сметана – 4 столовых ложки.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<p>Растопить шоколад, добавить в него сметану и тщательно перемешать до однородной массы.</p>
<p> </p>
<p><strong>ВАРИАНТ 5</strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>сгущенное молоко – 100 грамм,</p>
<p>шоколад – 100 грамм,</p>
<p>сахарный песок – 1 столовая ложка,</p>
<p>сливочное масло – 1/3 чайной ложки,</p>
<p>ванилин – на кончике ножа.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<p>Сгущенное молоко, сахарный песок и разломанный на дольки шоколад поместить в кастрюлю и на небольшом огне, постоянно помешивая, довести массу до кипения и до однородного состояния. Снять с огня, добавить сливочное масло и ванилин, перемешать и немного охладить.</p>
<p> </p>
<p><strong>ВАРИАНТ 6. Твердая шоколадная глазурь</strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>шоколад горький – 250 грамм,</p>
<p>сливочное масло – 100 грамм.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<p>Разломанный на дольки шоколад растопить со сливочным маслом на водяной бане. Постоянно помешивать, пока масса не станет однородной. Снять с огня и покрыть глазурью изделия. При застывании глазурь станет твердой.</p>
<p> </p>
<p><strong>ВАРИАНТ 7</strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>сметана – 2 столовых ложки,</p>
<p>сахарный песок – 2 столовых ложки,</p>
<p>какао-порошок – 2 столовых ложки.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<p>Смешать какао и сахарный песок. Добавить сметану и, постоянно помешивая, нагревать до растворения сахара на небольшом огне. Довести до кипения и быстро покрыть глазурью изделия.</p></div><div class="K2FeedImage"><img src="http://coolinarka.ru/media/k2/items/cache/cd66a7a18d37d7e5dd969c249e9a1ecb_S.jpg" alt="Шоколадная глазурь" /></div><div class="K2FeedIntroText"><p>Шоколадная глазурь – важный элемент декорирования тортов, кексов, пирожных и т.д. А готовить ее очень легко. К тому же существует множество способов приготовления шоколадной глазури, поэтому каждая хозяйка может выбрать свой – по своему вкусу и в зависимости от имеющихся в наличии ингредиентов.</p>
<p> </p>
<p><strong>ВАРИАНТ 1</strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>молоко – 120 мл,</p>
<p>шоколад – 100 грамм,</p>
<p> сахарный песок – 50 грамм,</p>
<p>сливочное масло – 25 грамм.</p>
<p><br /> <strong>Способ приготовления:</strong></p>
<table border="0">
<tbody>
<tr>
<td><img src="images/shok-glazur/1.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Растопить шоколад.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/shok-glazur/2.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Молоко уваривать на среднем огне вместе с сахаром и сливочным маслом до загустения.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/shok-glazur/3.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Добавить к молочной массе растопленный шоколад и перемешать.</td>
</tr>
<tr>
<td><img src="images/tvor-banan-rulet/17.jpg" alt="" border="0" /></td>
<td>Получившейся глазурью сразу же покрыть торт, пирог и т.д. </td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p><strong><br /></strong></p>
<p><strong>ВАРИАНТ 2</strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>молоко – 5 столовых ложек,</p>
<p>шоколад – 100 грамм,</p>
<p>сливочное масло – 50 грамм,</p>
<p>сахарная пудра – 1 стакан,</p>
<p>какао-порошок – 3 столовых ложки,</p>
<p>крахмал – 1 столовая ложка,</p>
<p>ванилин – на кончике ножа.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<p>В молоко добавить сахарную пудру и на небольшом огне довести до растворения сахара и до кипения. Добавить шоколад и сливочное масло. Когда они растворятся, всыпать крахмал и какао и размешать тщательным образом, чтобы не появилось комочков. Добавить ванилин и перемешать.</p>
<p> </p>
<p><strong>ВАРИАНТ 3</strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>сметана – 2 столовых ложки,</p>
<p>сахарный песок – 3 столовых ложки,</p>
<p>сливочное масло – 50 грамм,</p>
<p>какао-порошок – 3 столовых ложки.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<p>Смешать в кастрюле сметану с сахарным песком и какао. Поставить на небольшой огонь и довести до кипения, постоянно при этом помешивая. Добавить сливочное масло. Как только оно растворится, снять с огня, остудить до комнатной температуры и можно использовать глазурь для нанесения на изделия.</p>
<p> </p>
<p><strong>ВАРИАНТ 4</strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>шоколад – 100 грамм,</p>
<p>сметана – 4 столовых ложки.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<p>Растопить шоколад, добавить в него сметану и тщательно перемешать до однородной массы.</p>
<p> </p>
<p><strong>ВАРИАНТ 5</strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>сгущенное молоко – 100 грамм,</p>
<p>шоколад – 100 грамм,</p>
<p>сахарный песок – 1 столовая ложка,</p>
<p>сливочное масло – 1/3 чайной ложки,</p>
<p>ванилин – на кончике ножа.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<p>Сгущенное молоко, сахарный песок и разломанный на дольки шоколад поместить в кастрюлю и на небольшом огне, постоянно помешивая, довести массу до кипения и до однородного состояния. Снять с огня, добавить сливочное масло и ванилин, перемешать и немного охладить.</p>
<p> </p>
<p><strong>ВАРИАНТ 6. Твердая шоколадная глазурь</strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>шоколад горький – 250 грамм,</p>
<p>сливочное масло – 100 грамм.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<p>Разломанный на дольки шоколад растопить со сливочным маслом на водяной бане. Постоянно помешивать, пока масса не станет однородной. Снять с огня и покрыть глазурью изделия. При застывании глазурь станет твердой.</p>
<p> </p>
<p><strong>ВАРИАНТ 7</strong></p>
<p><strong>Ингредиенты:</strong></p>
<p>сметана – 2 столовых ложки,</p>
<p>сахарный песок – 2 столовых ложки,</p>
<p>какао-порошок – 2 столовых ложки.</p>
<p> </p>
<p><strong>Способ приготовления:</strong></p>
<p>Смешать какао и сахарный песок. Добавить сметану и, постоянно помешивая, нагревать до растворения сахара на небольшом огне. Довести до кипения и быстро покрыть глазурью изделия.</p></div>Самое полезное в яблоке – кожура2011-12-23T17:58:05+04:002011-12-23T17:58:05+04:00http://coolinarka.ru/kulinarnye-novosti/item/113-samoe-poleznoe-v-yabloke-–-kozhuracoolinarkacoolinarka@bk.ru<div class="K2FeedIntroText"><p><img style="margin: 5px; float: left;" src="images/1490_or.jpg" alt="" border="0" />Американский медицинский журнал <em>Journal of Leukocyte Biology</em> советует есть яблоки вместе с кожурой, так как это способствует предотвращению колита и воспалений желудочно-кишечного тракта, а также значительно снижает риск развития рака желудка.</p>
</div><div class="K2FeedFullText">
<p> Такие свойства кожуры объясняются довольно просто: в ней содержатся антиоксиданты, подавляющие активность так называемых Т-клеток, которые вызывают воспалительные процессы. Польза яблочной кожуры была подтверждена результатами многочисленных опытов, проводимых на лабораторных грызунах. Как выяснилось, включение в рацион мышей полифенолов, выделенных из кожуры яблок, повысило шансы грызунов избежать кишечных заболеваний.</p></div><div class="K2FeedIntroText"><p><img style="margin: 5px; float: left;" src="images/1490_or.jpg" alt="" border="0" />Американский медицинский журнал <em>Journal of Leukocyte Biology</em> советует есть яблоки вместе с кожурой, так как это способствует предотвращению колита и воспалений желудочно-кишечного тракта, а также значительно снижает риск развития рака желудка.</p>
</div><div class="K2FeedFullText">
<p> Такие свойства кожуры объясняются довольно просто: в ней содержатся антиоксиданты, подавляющие активность так называемых Т-клеток, которые вызывают воспалительные процессы. Польза яблочной кожуры была подтверждена результатами многочисленных опытов, проводимых на лабораторных грызунах. Как выяснилось, включение в рацион мышей полифенолов, выделенных из кожуры яблок, повысило шансы грызунов избежать кишечных заболеваний.</p></div>