Клюквенный морс – отличное средство для профилактики простудных заболеваний, а если вы все-таки заболели, то клюквенный морс поможет быстрее вам побороть болезнь. Также этот волшебный напиток помогает при лечении болезней почек, при авитаминозе, ревматизме, головных болях.
Клюквенный морс позаботится и о ваших зубах, ведь клюква убивает бактерии, которые вызывают кариес и воспаление десен.
Ну и, помимо всего этого, клюквенный морс прекрасно тонизирует и повышает мозговую активность, помогает улучшить настроение и повысить работоспособность.
В общем, как говорится, клюквенный морс – то, что доктор прописал!
Ингредиенты:
клюква – 1 стакан,
сахарный песок – 0,5 стакана (я добавляю 1-2 столовых ложки фруктозы) или же по вкусу,
вода – 1,5 литра.
Способ приготовления:
Ягоды перебрать, промыть и размять толкушкой. | |
Через марлю отжать сок и убрать на время в сторонку. | |
Выжимки залить водой и довести до кипения. | |
Снять с огня и дать настояться в течение 10-15 минут. Затем отвар процедить через марлю или через сито, добавить сахарный песок (фруктозу). |
|
Охладить и добавить клюквенный сок. Перемешать. | |
Вкусный и полезный напиток готов! |
Щавелевый суп можно приготовить как с мясом (или на мясном бульоне), так и без него (с использованием лишь щавелевого отвара). Причем если суп без мяса обычно принято подавать холодно, то мясной – горячим.
Предлагаю приготовить суп щавелевый мясной – с говядиной на, соответственно, говяжьем бульоне!
Ингредиенты:
говядина – 500 грамм,
картофель – 3-4 штуки,
морковь – 1 штука,
куриное яйцо – 2 штуки,
лук репчатый – 1 головка,
щавель – 1 большой пучок,
растительное масло
соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Мясо залить 3-4 литрами воды и варить до готовности. Затем вынуть мясо из кастрюли, порезать его на кусочки и положить обратно в бульон.
Порезать кубиками картофель и добавить его в кастрюлю.
Мелко порезать морковь и луки спассеровать их на растительном масле.
Порезать щавель.
Как только картофель сварится, опустить в кастрюлю лук с морковью и щавель.
Взбить яйца с солью венчиком и, помешивая, ввести в суп.
После этого дать супу покипеть в течение 10-15 минут.
Щавелевый суп с мясом готов! Приятного аппетита!