Неутешительный вывод, сделанный исследователями по результатам проведенного на лабораторных животных эксперимента, таков: употребление фастфуда может привести к воспалениям головного мозга у мужчин.Лабораторных крыс разделили на 2 группы: первая получала обычное питание, второй же давали пищу, которую готовили на масле с добавлением пальмитиновой кислоты, встречающейся в довольно высокой концентрации в блюдах сетей быстрого питания. Эксперимент длился 16 недель. По прошествии этого срока обнаружили, что у многих крыс второй группы присутствуют признаки воспаления головного мозга – но самое удивительное, они имеются исключительно у самцов.
Для выяснения причин столь необычного феномена исследователи планируют провести ряд дополнительных исследований.