Этой весной в Нью-Йорке на смену традиционному американскому гамбургеру придет датский бутерброд – смюрреброд.В состав смюрреброда входит ржаной хлеб, сливочное масло, различные виды мяса и овощей. Разнообразие датских бутербродов под стать разнообразию суши. Именно поэтому некоторые критики называют небольшие датские бутерброды с различной начинкой не иначе, как смуши.
Новую моду на смюрреброд задал расположенный в Копенгагене ресторан «Noma», который имеет влияние на ресторанный бизнес во всем мире.