К такому выводу пришли корейские исследователи. По их мнению, спаржа может не только «смягчить» симптомы похмелья, но и даже предупредить их появление.
Экстракт стручков и молодых листьев спаржи имеет свойство ускорять процесс расщепления алкоголя. Все дело, оказывается, в содержании в спарже ценных аминокислот и минералов, повышающих содержание энзимов, которые нужны для деинтоксикации.
Спаржа сохраняет свои полезные свойства даже после температурной обработки.
Помимо того, что спаржа эффективна от похмелья, он также обладает мочегонным и противовоспалительным действием и защищает от рака и грибковых инфекций.