Авторы книги, получившей название «Кулинарное путешествие во времени», - трое датских археологов, которым удалось собрать уникальнейший материал о том, как питались люди 16 тысяч лет назад.

Все рецепты, представленные в книге, незатейливы и просты в исполнении, а продукты, задействованные в списке ингредиентов для приготовления различных блюд, доступны для нас так же, как в свое время они были доступны и нашим предкам: это фрукты, травы, мед, грибы, мясо…

Несмотря на простоту, все блюда, рецепты которых имеются в книге, очень вкусные, взять хотя бы мясо, тушенное в глиняном горшке на костре… Хотя есть в книге и рецепты блюд с непривычным для нас вкусом, как, например, рыба, засоленная с орегано и яблочным соком.