Блины-макраме станут настоящим украшением вашего стола – и будничного, и праздничного, и не только на Масленицу!

Ингредиенты:

блинное тесто (приготовьте ваше любимое, можно, например, приготовить тесто, как для блинов на кефире),

листовой салат (у меня «Ромэн»),

майонез,

начинка для блинов (у меня грибная),

растительное масло,

пластиковая бутылка.

Способ приготовления:

	Приготовить блинное тесто.
	Взять пластиковую бутылку и в крышке ближе к краю сделать дырочку или можно использовать бутылку, аналогичную той, что на фото.
	На разогретую сковороду с растительным маслом тонкой струйкой налить тесто в виде решетки. Если не сразу получается более-менее ровная решетка – ничего страшного: через 2-3 блина вы уже приноровитесь и дело пойдет на лад.
	Обжаривать блины с двух сторон.
	Затем на каждый блин положить лист салата и слегка смазать его майонезом.
	Потом – начинку (на ваш вкус).
	У меня обжаренные с луком грибы.
	И свернуть блин конвертиком.
	Вот такая замечательная, очень вкусная и красивая закуска получается.
	Приятного аппетита!

Масленица – время печь блины. Блинную смесь можно приготовить и на молоке, и на кефире, и на сметане…

Но если у вас в закромах притаилась детская молочная смесь, не использованная ранее по каким-либо причинам, то почему бы не сделать это сейчас? Тем более что на детской молочной смеси выходят отличные блинчики!

Ингредиенты:

вода – 0,5 литра,

детская сухая молочная смесь – 15-18 мерных ложек,

яйца куриные – 2 штуки,

мука – сколько возьмет (около 10 столовых ложек),

соль – 1/5 чайной ложки,

сахарный песок – 3 столовых ложки,

растительное масло – 2 столовых ложки + для смазки сковороды.

Способ приготовления:

	В глубокую миску налить воды, добавить сухую детскую смесь и тщательно перемешать венчиком.
	Добавить яйца, соль и сахар и снова перемешать.
	Добавить муку (добавлять постепенно, по 1-2 столовых ложки) и перемешать. Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану. Дать ему настояться около получаса.
	Затем добавить растительное масло.
	И перемешать.
	Выпекать блины на разогретой с растительным маслом сковороде. В принципе масло нужно только на первый блин, дальше его можно на сковороду уже не добавлять.
	Обжаривать блины с двух сторон до золотистого цвета.
	Подавать к столу блины можно с вашей любимой «добавкой» (сметана, варенье и т.д.), только при выборе добавки учитывайте, что детская смесь сладковата на вкус, а потому и блины получаются в общем-то сладкими.
	Приятного аппетита!