Картошка – это всегда сытно и вкусно. И одно из самых простых в приготовлении и привычных нам блюд – это картошка жареная. А что если обжарить ее не на растительном масле, а в жире, вытопившемся из бекона, да еще добавить репчатого лучку?

Приготовление этого блюда займет совсем немного времени – не намного больше, чем просто жареная картошка, но при этом жареная вместе с беконом и луком картошка получается очень вкусной и ароматной. Как нельзя лучше к такой картошке подойдут всевозможные соленья!

Ингредиенты:

картофель – 5-6 средних клубней,

бекон – 200 грамм,

лук репчатый – 1-2 головки,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Способ приготовления:

	Бекон нарезать небольшими кусочками и выложить на сковороду без масла.
	На небольшом огне жарить бекон, вытапливая из него жир.
	Как только жира на сковороду будет достаточно, добавить порезанный полукольцами репчатый лук и увеличить огонь.
	Обжарить до румяной корочки лук и бекон вместе в жиру, который выделился из бекона, и шумовкой переложить их на тарелку, стараясь, чтобы весь жир остался в сковороде.
	Затем в эту же сковороду выложить порезанный ломтиками картофель.
	Посолить поперчить и пожарить до полуготовности.
	Добавить на сковороду бекон с луком и обжарить все вместе до готовности картофеля, периодически помешивая.
	Приятного аппетита!