Ингредиенты:
сметана – 250 грамм,
мука – 230-300 грамм (в зависимости от консистенции сметаны),
яйца куриные – 2 штуки,
сахарный песок – 2-3 столовых ложки,
соль – 1 щепотка,
молоко (вода, сыворотка) – 200 мл,
растительное масло.
Способ приготовления:
 |
Белки отделить от желтков. Соединить желтки, сахар и сметану. |
 |
Тщательно перемешать. |
 |
Белки взбить в стойкую пену с щепоткой соли. |
 |
Добавить белки к сметанной массе. |
 |
Перемешать. |
 |
Добавить постепенно муку и взбить миксером. |
 |
Влить молоко и снова взбить. |
 |
Печь блины на разогретой с растительным маслом сковороде - с двух сторон до золотистого цвета. |
 |
Приятного аппетита! |