Если у вас после приготовления творога в домашних условиях остается сыворотка, не нужно ее выливать! Сколько блюд можно приготовить на ее основе! Да и в качестве средства домашней косметики она прекрасно подходит!

А какая польза для организма! В сыворотке после переработки молока сохраняются витамины A, C, E, витамины группы В, а также холин, биотин и т.д. Сыворотка стимулирует работу кишечника, улучшает работу печени, способствует выведению из организма токсинов и шлаков, успокаивающим образом действует на нервную систему…

И раз уж на дворе Масленица, приготовим на сыворотке блины! Получаются они очень вкусные, пышные и пористые!

Ингредиенты:

сыворотка – 0,5 литра,

яйцо куриное – 1 штука,

мука – 1,5-2 стакана,

сахарный песок – 2 столовых ложки,

растительное масло – 4 столовых ложки,

соль – 1 щепотка,

сода, гашенная уксусом – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

	Приготовить тесто для блинов, перемешав все ингредиенты. Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану.
	Выпекать блины на смазанной растительным маслом сковороде. Масло использовать только перед выпечкой первого блина, дальше – не нужно.
	Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.
	Блины на сыворотке готовы!
	Приятного аппетита!