Масленица – время печь блины. Блинную смесь можно приготовить и на молоке, и на кефире, и на сметане…

Но если у вас в закромах притаилась детская молочная смесь, не использованная ранее по каким-либо причинам, то почему бы не сделать это сейчас? Тем более что на детской молочной смеси выходят отличные блинчики!

Ингредиенты:

вода – 0,5 литра,

детская сухая молочная смесь – 15-18 мерных ложек,

яйца куриные – 2 штуки,

мука – сколько возьмет (около 10 столовых ложек),

соль – 1/5 чайной ложки,

сахарный песок – 3 столовых ложки,

растительное масло – 2 столовых ложки + для смазки сковороды.

Способ приготовления:

	В глубокую миску налить воды, добавить сухую детскую смесь и тщательно перемешать венчиком.
	Добавить яйца, соль и сахар и снова перемешать.
	Добавить муку (добавлять постепенно, по 1-2 столовых ложки) и перемешать. Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану. Дать ему настояться около получаса.
	Затем добавить растительное масло.
	И перемешать.
	Выпекать блины на разогретой с растительным маслом сковороде. В принципе масло нужно только на первый блин, дальше его можно на сковороду уже не добавлять.
	Обжаривать блины с двух сторон до золотистого цвета.
	Подавать к столу блины можно с вашей любимой «добавкой» (сметана, варенье и т.д.), только при выборе добавки учитывайте, что детская смесь сладковата на вкус, а потому и блины получаются в общем-то сладкими.
	Приятного аппетита!