Ингредиенты:
творог (мягкий) – 100 г,
кефир – 200 мл,
яйца куриные – 2 шт.,
мука – 200 г,
вода (кипяток) – 300 мл,
масло растительное – 2 ст.л.,
сахар – 1 ст.л.,
соль – 1 щеп.,
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Приготовление:
 |
Творог перемешать с кефиром до однороднодности массы. Кефир должен быть комнатной температуры. |
 |
Добавить отдельно взбитые с сахаром яйца. Перемешать. |
 |
Добавить просеянную с солью и разрыхлителем муку. Перемешать. |
 |
Тесто получается, как густая сметана. |
 |
Вливать понемногу кипяток, непрырывно помешивая. Добавить растительное масло и взбить до однородности. |
 |
Блины можно жарить на сухой ковороде, смазав ее лишь перед приготовдением первого блина. |
 |
Приятного аппетита! |